Gnocchi frais à la truffe

Nous l'avons fait ! Des gnocchi frais sans gluten.
 
En fusionnant les traditions "della mamma" et les techniques innovantes de la pasta fresca avec l'ajout de farine de maïs et de farine de légumineuses riches en nutriments comme les lentilles, les haricots et les pois chiches, il a été possible d'obtenir un produit unique. Un produit sans gluten ne faisant pas main basse ni sur le goût ni sur la texture. 
​
Nous sommes fiers d'être le seul endroit en Suisse où vous pouvez vous procurer des pâtes fraîches sans gluten.
Que vous soyez cœliaque ou simplement passionné par la bonne bouffe saine, voici les pâtes sans contraintes. Bon goût, bonne texture, bons ingrédients.